dieta libre de gluten

23 marzo 2022

Tenga en cuenta que originalmente se desarrolló una dieta que excluye completamente el gluten para las personas que son alérgicas a este gluten. Las alergias causan la enfermedad celíaca, que es una enfermedad del tracto digestivo. Después de un tiempo, resultó que dicha nutrición no solo es buena para la salud, sino que también contribuye, tome nota de usted mismo: una fuerte pérdida de peso. Hoy en día, la dieta sin gluten para bajar de peso es muy popular.

Logró probarse con muchas celebridades que quedaron satisfechas con el resultado. El gluten es un alimento comúnmente conocido como gluten. Gracias a él, la masa se vuelve más pegajosa y elástica. Y los asados quedan suaves y elásticos. Como el gluten es astringente y pegajoso, también se encuentra en muchos otros alimentos, como las salsas (que, por cierto, son tan fáciles de mejorar) o nuestro helado favorito. Además de adherirse, el gluten tiene otras propiedades que no son del todo beneficiosas para el organismo humano. Ralentiza el proceso metabólico, lo que puede causar dolor abdominal.

¿Cómo funciona una dieta sin gluten?

Existe la opinión de que el gluten, si lo consume en cantidades muy grandes, además de problemas con el "estómago", puede causar algo así como depresión. A saber:

fatiga cronica;
apatía - sin deseo de seguir adelante;
bazo: nada en la vida trae alegría, la vida parece poco interesante;
incomodidad;
dolores de cabeza;
trastornos hormonales;
disminución de la inmunidad.

Al renunciar al gluten, la carga en el tracto digestivo disminuirá, la digestión mejorará, lo que ayudará a mejorar el bienestar. Además, desaparecerá la apatía y la tristeza, aparecerá la energía y la vida parecerá más alegre y alegre. En general, ¡una vida "sin gluten" solo traerá alegría!

Asegúrese de tomar nota de que el gluten se encuentra en muchos de los alimentos que tanto nos gustan (aunque probablemente no lo sepa) que comemos todos los días: pan, pasta, pasteles, salsas, pasteles, muffins, etc. Al dejarlos ir (carbohidratos rápidos), el cuerpo comenzará a reconstruirse y recibirá energía de otras fuentes menos calóricas, lo que conducirá naturalmente a la pérdida de peso. Como se mencionó anteriormente, los alimentos sin gluten no solo lo harán más delgado, sino también más activo y alegre.

La dieta antigluten incluye alimentos mínimamente procesados, a saber: legumbres, verduras, yogures (sin aditivos), leche, carne, bayas, pescado, huevos, aves, etc.

Una dieta sin gluten es diferente en que puedes comer lo que quieras y comer casi nada. Todos los productos que no incluyen gluten, los puedes combinar entre sí de la forma que más te convenga, por supuesto, dentro de unos límites razonables. Cabe mencionar que la dieta sin gluten es famosa por el hecho de que su menú puede ser bastante variado y, además, también equilibrado. No es necesario que cambies drásticamente tus hábitos alimenticios.

¿No puedes prescindir del pan y los pasteles? Cocínelos con arroz, trigo sarraceno o harina de soja. Hay muchas recetas interesantes para deliciosas comidas sin gluten. De hecho, esto va no solo para aquellos que quieren perder peso sin dificultad. Esta dieta para la intolerancia al gluten te permitirá no sentirte en desventaja de ninguna manera. Puede comer los alimentos que le gustan y aún verse y sentirse bien. También puedes probar cereales exóticos: sagú, quinoa, chumiza. Si no tienes una enfermedad que te impida comer gluten, sino simplemente ganas de adelgazar, te recomendamos que abandones las frituras y los encurtidos. Lo mejor es hervir los alimentos, hornear, hervir o cocinar al vapor. Créame, esta comida puede ser no solo saludable, sino también muy sabrosa.

Recuerde, los alimentos sin gluten son la clave para una buena salud y una sonrisa radiante que seguramente atraerá la atención del sexo opuesto.

Beneficios de eliminar el gluten:

Las toxinas que se acumularon antes de la dieta se eliminan del cuerpo;
La pérdida de peso de hasta 4 kg es posible en solo una semana. Estoy de acuerdo: esto es más que un excelente resultado con una dieta tan simple;
No pasarás hambre y no tendrás un propósito en la vida: algo para comer. Usted con una dieta sin gluten, a diferencia de otros, siempre estará lleno;
Tu dieta será equilibrada y variada, pero la cantidad de calorías consumidas al mismo tiempo será mínima.

Los productos que contienen gluten deben abandonarse por completo solo si es necesario para fines médicos. Las personas sanas que se han fijado el objetivo de perder peso no deberían ser tan categóricas. El caso es que, tras varios estudios, se ha comprobado que una dieta sin gluten puede provocar un déficit en el organismo de determinadas vitaminas y elementos: potasio, vitaminas C y B, hierro y ácido fólico.

Para evitar este problema, es necesario:

Coma alimentos que contengan gluten;
Usa vitaminas para restaurar tu deficiencia.

De nuevo, cabe mencionar que la dieta sin gluten es muy sencilla. Parece que fue hecho para gente perezosa. Incluye arroz, trigo sarraceno o harina de soja. Asegúrese de tomar nota de que algunos medicamentos y vitaminas contienen gluten. Por lo tanto, antes de iniciar una dieta sin gluten, estudie cuidadosamente su composición. Recuerda que siempre existen análogos con los que puedes sustituir los medicamentos, vitaminas y complementos alimenticios que utilizarás cuando pienses en adelgazar, en los que hayas encontrado gluten.

Entonces, aquí hay una lista de alimentos que puede comer cuando decide dejar de comer gluten:

Huevos: se pueden hervir. También recomendamos probar una tortilla al vapor, muy sabrosa y, lo más importante, baja en calorías;
Té de hojas y otras bebidas de bayas;
Sopas de verduras (también puede ser en caldo, pero debe ser débil), puedes agregar cereal, pero asegúrate de que no contengan gluten;
La lactosa, que se encuentra en los productos lácteos. Evite los productos lácteos que contienen gluten. Créeme, existe tal cosa;
Cariño;
bayas;
Carne hervida, al vapor, hervida (lo más importante, no frita);
alforfón, arroz;
raíces;
Aceite: vegetal o mantequilla.

¿Qué no se puede comer?

Los alimentos que contienen gluten incluyen:

Helado;
Yogures con una larga vida útil;
bolsitas de té y café liofilizado;
Kvass (porque está hecho de pan de centeno);
Cualquier comida enlatada, sin importar si es carne o fruta (por regla general, siempre contiene gluten);
productos de cereales que contienen gluten;
Todos los productos semielaborados, que incluyen necesariamente embutidos (ahumados y cocidos), salchichones, etc. , están prohibidos, ya que el gluten está necesariamente presente en su composición;
Tenga especial cuidado con todos los condimentos que compre en las tiendas, ya que también pueden contener gluten;
No debe usar palitos de cangrejo y otros productos de "pescado" porque deben tener gluten;
La gran mayoría de los dulces se producen industrialmente. Es mejor cocinar tus dulces favoritos en casa, al menos sabrás en qué consisten.

Dieta sin gluten durante una semana.

Este menú sin gluten demuestra que se puede comer bien y no sentir hambre durante todo el día y aún así perder peso. Tenga en cuenta que la cantidad de proteína en la dieta aumenta ligeramente. Este enfoque permitirá que los músculos continúen creciendo y esperamos que esté trabajando en eso.

Día	Desayuno	Almorzar	Almorzar
Lunes	Para el desayuno, coma gachas de arroz (que puede diversificar con bayas), tome café, si es difícil prescindir del pan, coma maíz.	Para el almuerzo, prepare una ensalada de sus verduras favoritas, una gran porción de pechuga de pollo (pero no frita) con papas, sopa de queso. Se puede picar tostadas con cuajada (el pan debe ser de maíz), fruta.	Coma gachas de trigo, yogur (que tiene una vida útil corta) o kéfir.
martes	Comience su día con requesón (puede agregarle fruta), su bebida favorita, miel y pan de arroz.	Su almuerzo debe ser "pesado". Coma pilaf, haga una ensalada de sus vegetales favoritos, beba jugo. Puedes tomar un bocadillo con chocolate negro y un plátano.	Cena abundante y sabrosa: salmón con patatas al horno.
miércoles	La comida de la mañana debe ser nutritiva para todo el día, incluso si estás perdiendo peso: prepara una tortilla (que se puede variar con queso), agrega pan sin gluten, toma tu bebida matutina favorita (café o té).	Comience su almuerzo con sopa de pescado, luego coma una ensalada de sus vegetales favoritos, arroz, al que le agrega una chuleta de pollo. Merienda con kéfir o yogur y pan hecho con harina de arroz.	Cene en una deliciosa cazuela de requesón (cuando cocine, use harina sin gluten).
jueves	Para el desayuno, tome queso frito, ensalada de zanahoria, nueces, su bebida favorita de la mañana.	Cene una sopa de verduras, pique frijoles con tomate, tome una bebida que no contenga gluten. Merienda con requesón, ensalada de frutas.	Para la cena, debe haber estofado de pescado, tortitas de papa (cuando se usa harina de arroz), té.
Viernes	Hojuelas de maíz saludables y tus frutas favoritas son lo que necesitas para el desayuno.	La cena es borscht, albóndigas, pasta (pero solo sin gluten). Merienda con dos de tus frutas y queso favoritos.	Debe cenar con gachas de trigo sarraceno, pero para no ser tan "aburrido", diluya las gachas con pechuga de pollo (precocinada).
sábado	Un desayuno saludable sin gluten es miel, panqueques hechos con harina de trigo sarraceno, también bebe kéfir (si realmente no te gusta, reemplázalo con yogur sin gluten).	Coma sopa de repollo para el almuerzo el primer día, arroz y chuleta de pollo el segundo, tome una bebida sin gluten. Tu merienda este día son frutos secos y fruta.	Cenar pescado en papel de aluminio, verduras guisadas con champiñones.
domingo	Para el desayuno, debe esperar frutas secas, pasteles de queso, su bebida matutina favorita (naturalmente sin gluten).	Cene trigo sarraceno y pescado al horno, sopa de queso, beba jugo sin gluten. Merienda con nueces y manzanas al horno.	Cene una ensalada de sus verduras favoritas, pollo hervido, kéfir o yogur (sin gluten).

Como puedes ver por ti mismo, una dieta sin gluten no es nada difícil. Y lo más importante, mientras no tienes que morirte de hambre y negarte tu comida favorita. La gran ventaja de la pérdida de peso sin gluten radica en el hecho de que no hay absolutamente ninguna posibilidad de un colapso. Para obtener el máximo efecto, practique deportes: visite regularmente gimnasios, baile, corra, etc. Entonces no solo serás delgada, con unas dimensiones de 90-60-90, sino también una mujer joven con un cuerpo tonificado. Asegúrese de tener en cuenta que una dieta basada en la ausencia de gluten en los alimentos es especialmente beneficiosa no solo para las personas con enfermedad celíaca, sino también para las personas con diabetes y las generaciones mayores.